NOBU -hair works-

新宿と銀座の美容室Joule , Joule South , Hair Lounge Joule Ginza のエリアマネージャー、NOBUのブログ。3店舗をまたいでサロンワーク中。離職率3%のヘアサロングループをマネジメント。渡英経験あり。28歳美容師の思うこと。

とことん向き合うことの大変さと大切さを学んだ夜。

昨日は、彼と。

 

 

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たつろー氏

専門学校時代の同級生です。

 

 

ぶっちゃけ専門時代にめちゃめちゃ仲良く遊んでいたかと聞かれれば、そうではなかったと僕は答えます。

 

今回も、下手したら卒業ぶりの再会。9年越し??

 

 

ありがたいことについ先日連絡をいただきまして飲みに行くことに。

 

 

誘われた理由としては彼の相談を受ける形だったのですが、、、

 

 

 

 

いやはやなんとも

 

話している内容としては

僕の方がたくさんエネルギーをいただき。

マネージャーとして、というか人として大切にするべき部分の話をたくさん伺えました。

 

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信念や大切に思うことの伝え方や

それだけでなく個人単位での人との向き合い方や

それに伴う姿勢や物事の捉え方

 

この会わない9年の間、彼自身が乗り越えてきたことは僕が想像しているよりもずっと困難なことだったのかと思います。

 

 

 

ちなみにたつろー氏。

 

美容師6年→美容学校教務2年→現美容メーカー勤務

 

面白い経歴の持ち主です。

 

 

特に美容学校教務時代のお話を聞いている時に、とってもとっても為になることを伺えました。

 

 

 

まっすぐな姿勢で、いかに学生たちに楽しく学校生活を送ってもらえるか。

その思いを伝えるのにどれだけの準備と繰り返しの熱量が必要か。

 

 

 

不登校になってしまった生徒とも本気で向き合い、クラス全員を前を向いた状態で卒業させるためにめちゃめちゃ話して、単位が足りないのも校長先生に直訴してどうにかして、無事に全員を卒業させたという。

 

 

まるで現代の金八先生みたいな熱量。

 

 あるいは

 

ルーキーズの川藤かな。

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ROOKIES - Wikipedia

 

 

 

信頼をしてもらうためには行動こそ。

 

ちゃんと生徒からも自分の足りていない部分を教えてもらう。

 

生徒のために思う、自分の大切にしている譲れない信念は、繰り返し繰り返し何度も何度も伝える。

理解されなくても、なんでそう思っているのかまで言葉にして伝える。

 

何度も何度も。

 

耳が腐るほど繰り返して。

 

 

 

 

いやあ。。。。

 

 

このご時世に

『生徒全員がこの学校に入ってよかった』って思えるようなクラス運営をできる先生がいるのかと感動してしまいました。

 

 

 

物事の伝え方や、向き合う姿勢、本当に色々と学ばせていただきました。

 

 

 

今後の展望等の話はまた今度として、

またぜひ話に行きましょう。

いつの間にか慣れて使ってるその言葉、本当に相手に伝わってると思ってますか?

昨日は2月入社のうちのニューフェイス

 

アンディ(26歳♂日本人)とメシ食いに

 

 

イタリアンあんま行かないって言うから、Jouleの目の前にある

【トラットリア クアルト】さんへ

 

tabelog.com

 

食べログ評価も高いんですよ。実際リーズナブルでなに頼んでも基本美味しいんでオススメです。

 

 

 

いろんな話をしに来たのもあるんですが

実は今回は結構指導的な意味合いを含めてイタリアンに連れてきました。

 

 

 

 

 

「食べたいもん頼んでいいよ」と伝え

 

メニューを選ぶアンディ

 

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『やっべぇカタカナが多すぎてアクアパッツア以外わかんねぇっす!!!』

 

 

カルパッチョは聞いたことない??」

 

 

『あれっすよね、なんか皿に広がって出てくるやつ。』

 

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そうそう。間違っちゃいないぞ。

 

 

 

 

■ところでイタリアンとかフレンチって、名前だけだと料理の想像ができないカタカナのメニュー多くないですか???

 

トリッパ

コンフィ

フリット

カプレーゼ

ジェノベーゼ

 

 

当たり前だけど、英語ですらないから、全く想像しづらいもんです。

 

僕は最初にブルスケッタと聞いた時はファイナルファンタジーとかで出てきそうな武器か何かかと思いました。

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名前的に短剣っぽくない?(←中二の発想)

 

 

ブルスケッタ:パンの上に刻んだトマトとか色んなのを乗っけた料理

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ブルスケッタ - Wikipedia

 

 

 

 

「じゃあ肉、魚、野菜とか素材で考えてなにが食べたい?」

「あとは調理法で、揚げ物、グリル、煮物とかで考えてみ」

「その辺が絞れたら、あとは店員さんに聞けば教えてくれるよ」

 

 

とだけアドバイスして、完全にオーダーはアンディに任せました。

 

 

そしたら頑張って店員さんとゴニョゴニョやって、鮎のフリット(揚げ物)と豚肉のサルシッチャ(腸詰、ソーセージ)をオーダーしてくれました。(サルシッチャは僕も初めて知った)

 

 

 

■さて、今回の僕の指導的意味合いとは?

 

 

美容室でも、素人さんではよくわからないようなカタカナがめっぽう飛び交います。 

 

レイヤー

ウェイト

バレイヤージュ

ネープ

スライシング

ストロークカット

etc...

 

これら専門用語を使ってでしかお客様に説明できない自分になってませんか?

 

 

美容師:顔周りに少しレイヤー足しておきますね~。

お客様:あ、はいわかりました~。(レイヤーってなんだろ?まいっかよくわかんないし、いい感じになるんでしょ)

 

 

とかいうやり取りをしていないかな?

 

 

専門用語を使うこと自体がいけないんじゃなくて

本当にそれで相手に伝わっていますか?と振り返ってもらいたいところです。

 

 

 

 

自分のスタンダードが、相手にとってもスタンダードではない。

その人それぞれに【普通】があるので、知らないことをバカにしてもいけなければ、知ってることを自慢げにする必要もない。

そして【知らないこと】を恥ずかしがる必要もない。

わからなかったらわかる人に聞けばいい。

 

 

 

ただ、接客する身として、プロとして提案する立場の者として、

相手(お客様)にちゃんと理解してもらっていない状態は、同時に不安を与えているんやで。

そこをいかに解消するかが、誠実さやホスピタリティの部分。

 

 

 

うまくできるようになったら自然と自分のファンのお客様増えてくれると思うよ。

 

知らんけど。←

 

 

 

自身も振り返りながら真っ当な仕事をしていきたく思います。

 

本日7/13がJoule South での最後の出勤日です。それに伴う出勤シフトのお知らせ。

5/1に銀座店ができてからは、

 

Joule(西新宿)

Joule South (南新宿)

Joule Ginza (銀座)

 

3店舗を周る出勤の形をとっていましたが。

 

 

本日7/13を最後に、

Joule(西新宿)

Joule Ginza (銀座)

 

2店舗の出勤になります。

 

 

今後のシフトは

 

日 Joule

月 Joule

火 Joule

休み

木 Joule

Joule Ginza 

Joule Ginza 

 

 

週4日、Joule(西新宿)

週2日、Joule Ginza(銀座)

 

となりますので、ご予約の際にご注意ください。

 

 

 

 

Joule South(南新宿)から卒業です。

 

1年間お世話になりました。

 

 

 

 

去年の7月にJouleSouth で出勤始めた頃は、

 

スタッフみんなの元気もない状態で、

売り上げも伸び悩んでいて、

中々大変な状態だったけれども、

 

 

今のJouleSouth のスタッフたちは

 

全店舗でも売り上げ効率も良く、

お店全体での指名のお客様の数も多く、

モチベーションも高く持ってくれていて、

 

本当に頼れるスタッフばっかりになりました。

伸び悩んでいた去年と比べたら、比較にならないくらいみんなできるようになったね。

 

 

まだまだ課題はそれぞれ抱えているけども。

解消していくプランの練り方もわかってきたし。 

 

 

僕が直接することもあまりなくなったところから、

 

 

荒井マネージャーと、萩森てんちょーにお店をお願いすることにしまして。

 

僕はJouleとJoule Ginzaに本腰を置かせていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

なんと、スタッフみんなからワインを頂きました!!

 

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辞めるワケじゃないから、もう会わなくなるワケでもないのにw

 

ありがとうねぇ、大事に飲みます!

 

 

あ、店舗に立たなくなっても、遠慮なく飲みには誘ってなーwww

 

 

 

 

【保存版】ワンカールボブをふんわりスタイリングする最大のコツ

こんにちは。

 

いつの時代もボブスタイルは素敵です。

最近は外ハネボブとか切りっぱなしボブとかのスタイリングも流行っていますが。

 

やはりボブの王道スタイリングといえば

 

【内巻き】

 

 

ですね。

 

スタンダードな巻き方にして、どんな髪型でも間違いなく可愛くなる鉄板のスタイリング方法です。

 

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これですコレ

 

内巻きなんだけども、なんかふんわりしていて立体感と軽やかさがある。

この空気感って自分で出すのって難しいですよね。

 

今回はこのなんともふんわりしている、自然な内巻きの作り方を紹介します。

 

 

 

 

実はですね、コツさえつかめば意外と簡単にできるんです。

 

マジっすよ。

 

 

 

 

その最大のコツっていうのが。。。

 

上の毛を上に持ち上げて巻く。

それだけです。

 

味気ないけど本当にそれだけです。

 

 

 

えっどーゆーこと??

 

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こうやって表面にくる毛を持ち上げて

毛先にワンカール入れたとします。

 

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この手で持っている部分にカールがつくのですが

 

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ホラ、根元から手で押さえている部分までがたるんでいるのがわかりますか?

上に持ち上げて巻くと、巻いた髪の毛が落ちて来たときにたるみができます。

 

このたるんでいる感じがふんわり感になるのです。

 

 

内巻きにしようとするときって大抵の場合は

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こんな風に床に向かってピーンと張った状態で巻いちゃうと思うんですよね。

この巻き方も全然アリなのですが、下にまっすぐキレイな状態でカールをつけるので『巻きました!』感が強く出てしまいやすいんですね。

 

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このたるみ感がカールの始まる場所を微妙にずらしてくれて、自然なカール感をつけてくれます。

 

 

 

 

 

 自分でやるには??

 

 

では実際に、まずフラットなボブを見て見てください。

 

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巻いてませんので当然ストレートです。

 

 

まず、表面にくる上の部分と、それよりも下の部分で分けます。

毛量によって少し変えたりもしますが、基本的にはおでこの角から上と下で問題ありません。

 

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ここから上と下ね。

 

下の毛は、表面の毛を下ろしたときにほとんど隠れるので、毛先だけ巻けてれば大丈夫です。

なんならキレイな内巻きにこだわらなくても大丈夫です。

 

 

本番は表面にくる上の部分です。

 

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自分で巻くときにこうやって真上に上げるのって大変だと思うんですよ。

 

 

なのでコツとしてはこの感じです。

 

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鏡を見ず、下を向いて、持ち上げて巻く。

 

自分で思ってるよりも、下向いてみた方がやりやすいです。

 

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どうしても鏡を見ていると、腕を持ち上げきれないのです。

 

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別角度。

視線を下に向けて巻くと、自然と髪の毛を持ち上げるのでふんわり感を出しやすくなります。

 

 

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巻き上がり。

 

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軽やかな動きが出てます。

 

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束感がわかりやすいようにシアバターをつけてみると。。。

 

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ハイっ、立体的なふんわり感がでました!

 

 

なかなか自宅のスタイリングで、美容室での巻いた感じを出せない方へ。

 

何かの参考になれば幸いです。 

 

まさこちゃん協力ありがとう!

 

妻の誕生日。

僕の妻は今日の6/29が誕生日です。

 

青山のDonCicco(ドンチッチョ)にて。

 

 

hitosara.com

 

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オシャレな店内。。。

 

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絶品の品々。。。

 

 

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このTボーンステーキやばかった。。。

 

 

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年上の妻には本当に教わることばかりで。。

 

人を喜ばせることに関して天才的な発想を持っている人です。

 

 

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ドヤ顔してるけど、ワインのティスティングを促されたときにどうしていいかわからなくて『美味しいです!』としか答えられなかったwww

 

 

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仕事ばっかりで中々時間とれないけれども、いつも本当に支えてもらってると感じてます。

 

これからも仲良くしていきましょう。

 

 

時にはダイナミックさも必要だと思った。

昨日は

 

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銀座店てんちょーふみくんと

 

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新マネージャー荒井さんと

 

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木橋なかむらにて

 

 

 

 

 

銀座店ができてからひと月半。 

課題もいろいろ見えてきましたね。

 

 

いろいろと意見やモノの見方の違いを話し合う機会になりまして。

生産的な時間でした。

 

 

 

 

 

ブログ載せるからミーティング感ある写りで、とリクエストしたら

 

 

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荒井さんのこの手

 

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『IT社長の会談の手』って

 

 

 

。。。???

 

エッ???

 

 

 

あぁ

 

これのこと???

 

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うーんIT社長か

 

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うさんくさっw

 

 

 

 

 

そりゃふみくんもこの顔になるわ

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スケール感って難しいね。

 

 

 

世の中のオフィスワーカー様にマジで尊敬する。

10日も放置してしまいました。

 

 

最近は慣れない作業と戦っている日々です。

 

 

美容師にはなかなか求められることのない作業。

いままでの自分では全くクリアできない。。。というか必要と思っていなかったから触ってすらいなかった技能。

 

それが。。。

 

 

 

PCでの資料作り

 

 

最近は営業の合間にPCをカタカタやっている感じです。

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これもスタッフのために、と思っていればそんなに苦ではない(と思いたい)作業なのですが。

ワードエクセル初心者からするとマジで強敵です。

 

 

 

特にエクセルがヤバい。ラスボス級。

 

今の僕には

 

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こいつが

 

 

 

 

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ゾーマに見えます。(ドラクエ3のラスボス)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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この見知らぬボタンたちに触る恐怖。 

エクセルレベル1の僕からすると、説明を読んでも意味がわからないレベル。

 

 

 

こいつらがいつか

 

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余裕で倒せるスライム並みのザコキャラに見えるように頑張ります。

 

 

 

 

 

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一応見せられるくらいの形にはなった。。。

 

枠をつくるのにどうすればいいかわからず、ググり。

背景の色を変え方がわからず、ググり。

セルの幅の変え方がわからず、ググり。

Google先生のおかげで出来上がりました。

 

 

 

いやぁホントにこれを日常でやっている世の中のオフィスワーカーさんを本当に尊敬します。

新しいことに手を付けてみると、いかにそれが難しいのかがわかるというか。

 

使いこなして、というよりも文字を書くのと同じ感覚で仕事してる方もいるんだよなぁ・・・

すごいなぁ。

 

 

ゾーマ倒せるように頑張ります。